Normalt inneholder de fleste flanene vi finner i markedet spor av egg. Det er ofte vanskelig for oss å finne vaniljepuddinger uten denne typen spor. for alle de barna som er allergiske mot egg. Denne oppskriften på vaniljeflan som vi lærer deg å tilberede i dag, den trenger ikke en ovn, en mikrobølgeovn eller et egg, og det er deilig. Det er raskere å forberede seg, og du er sikker på at du vil elske det. Også hvis du vil kan du ta en titt på andre flan oppskrifter vi har på bloggen slik at du kan lage alle slags puddinger

Vaniljeflan uten egg, med sitruskaramell

Skriv ut oppskrift

Vaniljeflanoppskrift uten egg, med sitruskaramell som i tillegg til å være veldig smakfull, er veldig enkel å lage

Vaniljeflan uten egg, med sitruskaramell

Flan de vainilla sin huevo, con caramelo de cítricos

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

Lager omtrent 12 vaniljepuddinger

400 ml melk
150gr sukker
4 ark nøytral gelatin
Huden på en sitron
En kanelstang
2 ss vaniljesukker

For godteriet

200gr sukker
8 ss vann
Saften av en halv sitron og en halv appelsin

Preparación

Kok melken med sitronskall, kanel, sukker og vaniljesukker i ca 5 minutter. La avkjøle litt og fjern sitronskallet og kanelstangen.
Fukt gelatinplatene med litt melk, og når de er hydrert, tilsett dem i melken, rør til de er helt integrerte.
Tilbered blandingen i hver karamelliserte flanera, la den avkjøles og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer.
Våre flans vil gå med to typer karamell. På den ene siden den flytende karamellen som skal inn i flanerasene, og på den andre med noen sitruskaramellkammer for å dekorere dem.
Hell sukkeret i vannet og saften av en halv sitron og en halv appelsin i en kjele. Rør til du ser at karamellen begynner å lage, og den forblir med en gylden nyanse. Fjern den fra bålet på den tiden.
Fyll flanerasene og med den resterende karamellen lager du kammene ved å legge karamellen på bakepapir i den formen du ønsker og la den avkjøles til den er hard.

En rask, enkel og deilig dessert.

Recetín

Vaniljeflan uten egg, med sitruskaramell