Dla tych, którzy nie jedzą mięsa lub dla tych, którzy chcą spróbować nowych rzeczy, ten przepis zostawiam Burgery z ciecierzycy z pestki dyni i płatki owsiane (dla chrupiącego dotyku), które są bardzo dobre i bardzo zdrowe.

Proponuję umieścić je pomiędzy dwoma pełnoziarnistymi chlebami, ale możesz użyć tego, który najbardziej Ci odpowiada. Jeśli chodzi o to, czym je przyprawiać lub im towarzyszyć, czy masz jakieś preferencje?

W 100% warzywne burgery z ich chrupiącym dotykiem

Wydrukuj przepis

Dla tych, którzy nie jedzą mięsa lub chcą spróbować nowych rzeczy zostawiam ten w 100% wegetariański przepis na burgera

W 100% warzywne burgery z ich chrupiącym dotykiem

Hamburguesas 100% vegetales con su toque crujiente

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

90 g płatków owsianych
50 g pestek dyni
1 puszka ciecierzycy (lub 500 g gotowanej ciecierzycy), opłukana i odsączona
1 średnia marchewka, starta
1 pęczek (około pół szklanki) pietruszki, posiekana
1 łyżka tahini (lub oleju sezamowego)
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 / 2 łyżeczka soli
1 łyżeczka chili w proszku (opcjonalnie)
czubek łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
1 szczypta kminku mielonego

Przygotowanie

W robocie kuchennym lub rozdrabniaczu zmiażdż płatki owsiane i pestki dyni, aż wszystko zostanie grubo zmielone.
Dodaj marchewkę, pietruszkę, tahini (lub olej sezamowy), oliwę z oliwek, czosnek, sól, chili w proszku, pieprz cayenne, czerwone ziarna pieprzu, dobrze odsączoną ciecierzycę i kminek.
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, około 30 sekund. W razie potrzeby usuń ciała stałe, które pozostały na ścianach i ponownie zmiel.
Mokrymi dłońmi uformować cztery równe placki.
Na nieprzywierającej patelni lub patelni z nieprzywierającą powłoką obsmaż placki przez 3-5 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.
Podawaj w bułkach pełnoziarnistych (lub takich, które lubisz najbardziej) z warzywami, ketchupem lub czymkolwiek chcesz.

Zdjęcia: tutupaslab

Recetín

W 100% warzywne burgery z ich chrupiącym dotykiem