Uwielbiam piadiny. Te, którymi się dziś z wami dzielę, są stworzone oliwą z oliwek ale można je też zrobić ze smalcem. Zamierzamy przygotować je z mąki pszennej białej zmieszanej z mąką pełnoziarnistą. W ten sposób będą trochę zdrowsze.
Jeśli chodzi o napełnianie, możliwości są nieograniczone. Moja propozycja: gotowana szynka z mozzarellą. Jeśli raz je napełnisz, odłożysz je z powrotem na patelnię, już złożone, mozzarella się rozpuści ... tak przygotowane to nie lada widowisko.
Te piadiny są typowe dla północnych Włoch. Dzieci uwielbiają to danie tak samo jak pizzatym bardziej, że każdy może wybrać swoje ulubione wypełnienie.
Piadiny z oliwą z oliwek i mąką pełnoziarnistą
Weekendowa kolacja, na którą ucieszy się cała rodzina.
Więcej informacji - Domowe ciasto na pizze