Nie wszystkie przystawki muszą być frytkami. Możemy też trochę przygotować brukselka podsmażane z kostkami boczku. I to właśnie zrobiliśmy dzisiaj - warzywny dodatek, który może towarzyszyć każdemu daniu mięsnemu.

Najpierw ugotujemy kapustę, a następnie podsmażymy ją z kilkoma kostkami boczek dobrze zarumienione.

Czy lubisz armatura oryginał? Cóż, polecam ten kolor tłuczone ziemniaki.

Brukselka z boczkiem

Wydrukuj przepis

Świetna strona brukselki z boczkiem.

ascen jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Porcje: 3-4

Czas gotowania: 1H
Czas całkowity: 1H

Składniki

300g brukselki
Woda
100 g boczku
Sal
Pieprz
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie

Wlewamy wodę do rondla i podpalamy. Wykorzystujemy ten czas do czyszczenia kapusty i nożem wykonujemy krzyż u podstawy. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj trochę soli i dodaj kapustę.
Gotujemy je przez około 20 minut.
Po zakończeniu osuszamy je.
Boczek kładziemy na patelni i smażymy na złoty kolor.
Brukselkę kroimy na ćwiartki i dodajemy na patelnię.
Dodajemy sól i pieprz.
Podsmaż trochę kapustę, aż nabierze złotego akcentu.
Podawać z mżawką oliwy extra vergine, surowej.