Dzisiaj przygotujemy Kolesław. Do tego zimowego warzywa dodamy owoce (pomarańczę i jabłko), orzechy nerkowca i oliwki bez pestek.

Va zaprawiony z oryginalnym olejem, cytryną i Tahina.

Bez wątpienia świetne pierwsze danie pełne właściwości. ma troche 200 kilokalorii na porcję, ale jeśli chcemy, żeby był mniej kaloryczny, możemy zmniejszyć ilość składników sosu o połowę.

Sałatka z kapusty, jabłka i pomarańczy

Wydrukuj przepis

Pyszna sałatka z kapusty i owoców.

ascen jimenez

Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: sałatki
Kalorie: 200
Porcje: 4

Czas przygotowania: 15M
Czas gotowania: 2H
Czas całkowity: 2 godz. 15 min

Składniki

Sok z cytryny
30 g oliwy z oliwek
Trochę soli
Trochę pieprzu
Łyżeczka sosu tahini
Łyżeczka sosu tahini 300 g kapusty pokrojonej w paski
Jedno duże jabłko lub dwa małe
Jedna duża pomarańcza lub dwie małe
Dwie łyżki pestek zielonych oliwek
30 g orzechów nerkowca

Przygotowanie

Do miski włóż 10 g soku z cytryny, oliwę, sól, pieprz i łyżeczkę sosu tahini.
Mieszamy lub emulgujemy i rezerwujemy.
Myjemy kapustę i kroimy ją w cienkie paski.
Wkładamy do miski lub salaterki.
Obieramy owoce i siekamy. Przekładamy do małej miski i skrapiamy resztą soku z cytryny.
Owoce dodajemy do źródła, w którym mamy kapustę. Dodajemy oliwki i orzechy nerkowca.
Sałatkę polewamy sosem, który przygotowaliśmy na początku. Dobrze mieszamy i przykrywamy folią.
Marynujemy przez kilka godzin w lodówce i nasza sałatka jest gotowa.