(35 głosów)
Cargando ...
Jedzenie roślin strączkowych latem jest możliwe, jeśli przygotujemy pyszne sałatki. Dzisiejsze z soczewica, ser feta i mięta, to jest przykład.
Te soczewica możemy je łatwo ugotować w domu, bez konieczności moczenia. Jeśli nie mamy czasu, zawsze możemy go wykorzystać soczewica w puszkachdobrze je umyć przed włożeniem do miski.
Reszta składniki są proste: ser feta, oliwki, drobno posiekany szczypiorek i kilka listków mięty. Ubierz ją tak, jak lubisz najbardziej. Cytryna, olej i sól mogą być dobrym rozwiązaniem.
Sałatka z soczewicy z fetą i miętą
Inaczej spożywa się soczewicę w najgorętszych miesiącach roku
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: sałatki
- Kalorie: 210
- Porcje: 4
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 400 g ugotowanej soczewicy (można ją konserwować lub gotować w domu), masa już odsączona
- 70 g sera feta pokrojonego w kostkę
- 30 g cebuli lub szczypiorku
- 50 g zielonych oliwek bez pestek
- Kilka liści mięty
- Sok cytrynowy
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
Soczewicę wkładamy do miski, już odsączonej. Jeśli są w puszce, musimy je wcześniej umyć pod strumieniem zimnej wody.
Dodaj pokrojony w kostkę ser feta.
Pokrój cebulę i też ją dodaj.
Niektóre liście mięty myjemy i suszymy. Kroimy je i dodajemy do naszej sałatki.
Dobrze się mieszamy
Włączamy oliwki.
Ubieramy się również z mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dodajemy trochę soli, jeśli uznamy to za konieczne.
Podajemy lub przechowujemy w lodówce do czasu podania.
Więcej informacji - Soczewica z ryżem