Dziś proponujemy przepis na szpinak zdrowe i tradycyjne. Mają orzeszki pinii i rodzynki, które nadadzą naszej potrawie nieodparty słodki smak.

Możesz im służyć jako dekorować lub po prostu jako pierwsze danie. Na zdjęciach możesz postępować krok po kroku, aby je przygotować.

Zobaczysz, że użyjemy tylko jednej patelni. Ostatecznym celem w tym przypadku jest mniej plam.

Jeśli masz resztki szpinaku, nie wahaj się spróbować go na surowo. Zostawiam Ci link do mojej propozycji: z mozzarellą i winogronami.

Szpinak kataloński

Rodzynki wkładamy do miski z odrobiną wody, aby się nawodniły. Rezerwujemy je.
Orzeszki piniowe opiekamy na dużej patelni, której użyjemy do końca przepisu.
Następnie dodaj ząbek czosnku.
Odcedzamy rodzynki i również je włączamy.
Wyciągamy wszystkie te składniki, które mamy na patelni i rezerwujemy je.
Szpinak myjemy i suszymy.
Na patelnię kładziemy szpinak, dodajemy do niego sól i na małym ogniu pozwalamy stracić wodę.
Kiedy tak się dzieje, dodajemy to, co wcześniej przygotowaliśmy: prażone orzeszki pinii z czosnkiem i rodzynkami.
Gotuj wszystko razem przez kilka minut.
Jeśli uznamy to za konieczne, dodajemy trochę więcej soli i skropimy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Obsługujemy natychmiast.