Banoffee to deser anglosaski łatwe do zrobienia i jedne z tych, które będziesz jadł przez cały dzień. Nie wymaga pieczenia, tylko czas odpoczynku w lodówce, aby ciasto bazowe i dulce de leche zestaliły się mocno. Ideałem jest używaj jędrnych, ale dojrzałych bananów, bo zielony banan nie zapewnia wspaniałego smaku. Jeśli masz pilną potrzebę zrobienia banoffee, a banany są zielone, zawiń je w gazetę dzień wcześniej i są gotowe. Dotyczące toffi, możesz zrobić to w domu (zobacz przepis) lub kup butelkę przygotowanego już dulce de leche.
Składniki: 5 średnich bananów kanaryjskich, 350 ml dulce de leche (toffi), 1 opakowanie ciasteczek Maria lub Digestive, 120 g masła, 200 ml bitej śmietany, kakao w proszku lub starta czekolada do dekoracji.
Przygotowanie: Aby zrobić podstawę biszkoptów, kruszimy biszkopty w moździerzu lub młynku. Powstały proszek wkładamy do miski, dodajemy masło do końcówki pomady i mieszamy rękami, aż uzyskamy zwarte ciasto. Ten makaron wkładamy do okrągłej foremki, wygładzamy grzbietem łyżki i lekko unosimy brzegi.
Banany kroimy w niezbyt cienkie plasterki i kładziemy na spodzie biszkoptów. Równomiernie polewamy dulce de leche (toffi). Śmietanę ubijamy z odrobiną cukru i polewamy nią toffi. Na wierzch posypujemy kakao lub startą czekoladę.
Przykrywamy przezroczystym papierem kuchennym, nie dotykając ciasta i zabieramy do lodówki. Pozwalamy to ustawić na co najmniej 4 godziny, chociaż lepiej zrobić to dzień wcześniej. Możemy go również przygotować w indywidualnych pojemnikach.
Zdjęcia: lekko zorganizowane chaos
4 komentarzy, zostaw swoje
Doskonały przepis na wykorzystanie kanaryjskiego banana w deserach!
Gratuluję ci!
Czy banan Wysp Kanaryjskich jest taki pyszny…. Dziękujemy za przeczytanie nas!
Dla ilu osób jest ten przepis?
Maria, to zależy od tego, jaki jesteś gosolo, ale dla około 6-8 osób. To jest mocne, więc z małym kwadratem / trójkątem dla każdego, a potem powtórz :) Dzięki, że pytasz.