Może bułeczki maślane przypominają ci twoje dzieciństwo. A może gdy ich spróbujesz, Twoja pamięć zabierze Cię w wyjątkowe miejsce... No to dzisiaj uczymy Cię jak przygotowywać je w domu. Zrobimy konkretnie bułeczki maślane o aromacie cytryny.
La manteca Możesz go kupić w tubach (w supermarkecie) lub kupić w sklepie mięsnym. Jest to niezbędne przy tego typu słodyczach, ponieważ dzięki niemu próbki makaronu nabierają tej charakterystycznej konsystencji.
Bułeczki są dla niego świetne śniadanie, na przekąskę lub do towarzyszenia dobra kawa na pulpicie.
Bułeczki maślane
Niektóre nieodparte domowe bułeczki maślane
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Merienda
Porcje: 20
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 250 g masła
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 90 g limoncello (można zastąpić innym likierem)
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- ½ koperty drożdży piekarskich typu Royal
- 500 g mąki
- 40 g cukru
Przygotowanie
- Do miski włożyć masło i skórkę z cytryny.
- Dodajemy sok z cytryny.
- Wymieszać drewnianą łyżką lub malakserzem.
- Dodajemy cukier.
- Dodajemy mąkę, cynamon i drożdże.
- Również limoncello.
- Miksujemy, aż wszystko jest dobrze zintegrowane.
- Ciasto kładziemy na blacie lub jeśli chcemy na papierze pergaminowym i dzięki temu niczego nie plamimy. Możemy się poczęstować odrobiną mąki, żeby się do nas nie przykleiła.
- Ciasto rozprowadzamy wałkiem do ciasta, ale nie zostawiając zbyt cienkiego (wysokość około jednego palca).
- Za pomocą szklanki lub formy formujemy bułeczki.
- Kładziemy je na blasze, którą wcześniej przykryliśmy papierem do pieczenia.
- Piecz w 180º przez 25 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że nasze bułeczki są dobrze upieczone.
Bądź pierwszym który skomentuje