(23 głosów)
Cargando ...
Ta słodka przystawka to nie lada pokusa. Z ciasto francuskie które mamy pod ręką w naszych supermarketach możemy zrobić takie autentyczne przysmaki słomki wypełnione kremem. Musisz tylko przygotować krem kremowy, wytnij kilka prostokątów i uformuj słomki. Ostatni szlif zrobimy w piekarniku, gdzie pozostaną soczyste i chrupiące ciasta.
Truskawki nadziewane kremem do ciasta
- Alicia tomero
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Paczka ciasta francuskiego o smaku maślanym
- 250 ml pełnego mleka
- 70 g cukru
- 30g mąki ze skrobi kukurydzianej
- 2 żółtka
- Łyżka ekstraktu waniliowego
- Całe ubite jajko na koniec
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania kremu do ciasta. W małym rondelku dodaj 250 ml mleka, 2 żółtka, 30 g skrobi kukurydzianej, łyżkę ekstraktu waniliowego i 70 g cukru. Dobrze bijemy i zbliżamy do ognia z kuchni.
Położymy średnio wysokie ciepło żeby zaczęła się nagrzewać, a gdy robi się gorąco obniżamy ją do minimum. Musimy ciągle się mieszać, aż zobaczymy, że zagęścić krem, Zajmie to kilka minut, musisz uzbroić się w cierpliwość. Gdy zgęstnieje, wyjmij go i pozwól mu ostygnąć.
Rozprowadzamy ciasto francuskie. Zazwyczaj jest prezentowany w kształcie kwadratu. Za pomocą linijki możemy wyciąć prostokąty. W moim przypadku mają miarę 16 12 cm x.
Wkładamy krem do ciasta w środku każdego prostokąta i wydłużony. Zamykamy brzegi tortu, możemy poczęstować się odrobiną wody. Przekręcimy stroiki tak, aby pozostała część zamknięta poniżej.
W małej misce ubij jajko razem z dwiema łyżkami cukru i nałóż je pędzlem na powierzchnię każdej laski.
Wstawiamy stroiki do piekarnika 200 ° przez 10 minut. Zaobserwujemy, że są gotowe, gdy pęcznieją i stają się złote.
Do talerza wkładamy 2 łyżki stołowe szklanka cukru i rozbijamy w nim słomki. Będą świetne!
