Cassata a la siciliana, pastelowe kolory

Deser10 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Cassata to typowy słodycz włoskiego regionu Sycylii, charakterystyczny dla swojej prezentacji, ponieważ jest oblany biały lukier i kropkowany kolorem owoce kandyzowane. Nadzienie składa się z sera, marcepanu i biszkoptu.

Nazwa tego wykwintnego ciasta pochodzi z języka arabskiego quas'atto znaczy forma, za pomocą której formuje się ciasto.

Istnieją warianty cassaty, chyba najbogatszym dla dzieci jest ten, który zamiast lukru przykrywa ciasto gorzką czekoladą.

Cassata w stylu sycylijskim

Wydrukuj przepis

Skorzystaj z przepisu na cassatę, typowy i bardzo oryginalny deser z włoskiego regionu Sycylii, którym krok po kroku możesz cieszyć się także w domu

Cassata w stylu sycylijskim
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 10
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Arkusze ciasta
  • 500 gramów sera ricotta
  • 250 gramów cukru
  • 50 gramów kandyzowanych owoców
  • 100 gramów kawałków czekolady
  • wanilia
  • 200 gramów mąki migdałowej
  • 200 gramów cukru
  • 1 odrobina wody
  • lukier i kandyzowane owoce do dekoracji

Przygotowanie

  1. Aby zaoszczędzić czas, kupiliśmy ciasto już przygotowane w arkuszach.

  2. Dlatego zaczynamy od przygotowania kremowego nadzienia z ricotty.

  3. Ser ubijamy razem z 250 gr

  4. cukru i wymieszać z wanilią, czekoladą i kostkami kandyzowanych owoców

  5. Rezerwujemy w lodówce.

  6. Teraz mieszamy mąkę migdałową z syropem przygotowanym z pozostałego cukru i odrobiny wody, aby uzyskać coś w rodzaju marcepanu

  7. Całość gotujemy kilka minut i rozprowadzamy w prostokątnej formie

  8. Niech ostygnie.

  9. Teraz musimy wziąć formę w kształcie cukiernicy lub po prostu dużej miski.

  10. Wykładamy go papierem do pieczenia lub folią aluminiową.

  11. Zaczynamy od ułożenia pasków ciasta wzdłuż ścianek formy.

  12. Następnie wlewamy serek śmietankowy na przemian z paskami ciasta migdałowego

  13. Przykryj i odstaw deser na kilka godzin do lodówki.

  14. Na blasze kładziemy okrągłą blaszkę, smarujemy ją ciastem migdałowym i wylewamy cassatę.

  15. Pozostaje nam jedynie pokryć ciasto lukrem i udekorować kandyzowanymi owocami.

Zdjęcia: madonnadelpiatto, cicciapauzy


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   ariana dfg powiedział
    temu 14 roku

    Świetny!

    Odpowiedz Ariane dfg