Cojonudos, doskonała tapa

Startery30 minut4 osóbKalorie 400
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Cojonudos, doskonała tapa

Ten przepis jest przedstawiany jako świetna tapa, bardzo sycąca i o tradycyjnym smaku. Jest nazywany niesamowite, zrobione z jijas, mielone mięso wieprzowe sezonowane na wzór chorizo. To jakby powiedzieć, że zrobiono nadzienie z chorizo, ale bez wkładania go do brzucha.

W innych miejscach w Hiszpanii to chorizo ​​picadillo jest również znane jako zorza, moraga czy chichas. Zazwyczaj są smażone, coś, co zrobimy w tym przepisie. Układamy go na dużej kromce chleba, dodajemy papryczkę piquillo i jajko sadzone. Pyszne!

Aby zrobić dobrą tapę, nie zapomnij wznieść toastu pan, dzięki czemu jest chrupiąca i bardziej apetyczna. Koniecznie zapoznaj się z innymi naszymi propozycjami, które pojawiają się w naszej książce kucharskiej:

Kremowe ziemniaki z haszyszem chorizo ​​i płytką serową
Podobne artykuł:
Kremowe ziemniaki z haszyszem chorizo ​​i płytką serową
Podobne artykuł:
Chorizo ​​do diabła
Podobne artykuł:
Jajka rozbijane z chorizo, tradycyjnym daniem

Cojonudos, doskonała tapa

Wydrukuj przepis

Wyśmienita tapa z chrupiącego chleba, jijas, papryczki piquillo i jajka sadzonego.

Cojonudos, doskonała tapa
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 400
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 100 g mięsa mielonego jijas lub chorizo
  • Jaja 4
  • 4 wysokiej jakości papryczki piquillo z puszki
  • 1 gruby bochenek chleba
  • Oliwa z oliwek
  • Sal

Przygotowanie

  1. Na patelni dodaj 5 łyżki oliwy z oliwek i podgrzewamy. Gdy trochę się ociepli dodajemy Hash Chorizo i rozdrabniamy widelcem tak, aby ciasto się rozdzieliło. Podczas gotowania stale obracamy go widelcem, aby pomóc mu się usmażyć.

  2. Wycinamy cztery duże nieco grube kromki chleba. Na patelni lub podobnej patelni kładziemy chleb i opiekamy go z obu stron.

  3. Na małą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej ją. Kiedy zrobi się gorąco, idziemy smażąc jajka jedno po drugim. Kiedy już je mamy, dodajemy na wierzch odrobinę soli.

  4. Kiedy już mamy przygotowane wszystkie składniki, przystępujemy do montażu. Zaczynamy od umieszczenia kromka chleba i za pomocą łyżki zatapiamy go trochę tak, aby plasterek się zmieścił pusty kształt. Wewnątrz umieszczamy jijas i dociskamy tak, aby się połączyły.

  5. Otwieramy Papryka Piquillo i kładziemy go na górze. To samo zrobimy z jajkiem sadzonym. Na koniec możemy udekorować gałązką pietruszki lub papryczką padrón.


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na przystawki

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.