Składniki
- 1 paczka ciasteczek
- 80 gr. z masła
- 2 opakowania sera marscapone
- 100 gr. cukru
- 1 jogurt grecki
- 400 ml. bita śmietana
- 2 koperty sproszkowanej neutralnej żelatyny
- 200 gr. Biała czekolada
- 200 gr. czekolada mleczna
Próbowaliśmy już przekąski opartej na czekolada z mascarpone. Zrobiliśmy ciasto, w którym stopiono oba składniki. Tym razem przetestujemy je w ciasto chłodzone, które nie wymaga piekarnika, iw którym osobno doceniamy ser i czekoladę dzięki ciekawemu połączeniu obu kremów w celu uzyskania efektu marmurowy wygląd.
Przygotowanie
1. Ciasteczka mielimy i mieszamy z roztopionym masłem do uzyskania zwartej masy. Rozprowadzamy na podstawie wyjmowanej foremki do ciasta.
2. Czekoladki topimy oddzielnie w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund lub w kąpieli wodnej.
3. Ubijamy mascarpone z cukrem.
4. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Zmontować zimną śmietankę i wymieszać z jogurtem i kremem mascarpone. Ten krem dodajemy do ciepłej żelatyny i mieszamy.
6. Ten preparat dzielimy na dwie równe części i każdą łączymy z rodzajem rozpuszczonej czekolady.
7. Oba kremy wlewamy ostrożnie jeden na drugi do foremki z podstawą biszkoptową i delikatnie mieszamy widelcem lub nożem tak, aby wyglądały jak marmur.
8. Wstaw ciasto do lodówki na 4-5 godzin.
8 komentarzy, zostaw swoje
:)
@ Basileia1 Ostatnio dużo myślisz o słodyczach i jedzeniu, czy coś jest z tobą nie tak, kochasz rozczarowanie? Uważaj, zobacz, jak się dostałem, kiedy Paco wyszedł
@la_matilde tak, to wszystko, rozczarowanie… .. :(
tak dobrze wyglądający!
Puszki sera o ile gramów mniej lub więcej?
Wanny Philadelphia, które mają około 200 gramów :)
szczerze myślę, że będzie bardzo dobrze, ale 1 litr wody (2 koperty sproszkowanej żelatyny) wydaje mi się zbyt płynny ... spróbuję to zrobić i powiem
No tak… mieszanina jest bardzo płynna…. Nie da się zrobić warstw takich jak te ze zdjęcia ... miesza się i wychodzi dno wyjmowanej foremki ... przerzucam na pyrex żeby nic nie marnować ... myślę, że lepiej 1 paczkę sproszkowaną żelatyna (10 gr), do której dodaje się tylko 1/2 litra wody. Wszystkiego najlepszego