Fajita wołowa, oryginał

Jak wielu z Was wie, fajitas to jedna z tradycyjnych potraw kuchni teksańsko-meksykańskiej, czyli gastronomii tworzonej przez meksykańskich imigrantów mieszkających w amerykańskim stanie Teksas. Przepis składa się z smażone lub grillowane siekane mięso podawane na tortilli z mąki kukurydzianej w towarzystwie warzyw. Pierwotnie fajity były robione tylko z wołowiny, ale dziś, podobnie jak w przypadku innych dań kuchni międzynarodowej, robione są również z kurczaka lub wieprzowiny. Jako dodatek, plik guacamole, pico de gallo lub serw sosie lub na tarce.

Fajita wołowa, oryginał

Wydrukuj przepis

Ten przepis na fajitas z wołowiną jest idealny na każdą kolację filmową. Oni są bardzo dobrzy!

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: mięsa
• Porcje: 8

• Czas całkowity:

Składniki

• 8 meksykańskie tortille
• 500 gramów z delikatnych filetów cielęcych
• 1 cebula
• 1 zielony pieprz
• 1 papryka
• 2 łyżki mieszanki przypraw (oregano
• kminek
• ostra papryka w proszku
• pieprz…
• olej
• i wynoś się

Przygotowanie

1. Zaczynamy od pokrojenia warzyw w niezbyt delikatną julienne. Podobnie kroimy mięso w paski.

2. Na dużej patelni podsmażyć warzywa na oliwie z oliwek i dobrze przyprawić.

3. Z drugiej strony przyrumieniamy mięso na oleju i dodatkowo przyprawiamy. Gdy jest to cielęcina, podobnie jak warzywa, dodajemy obie smażone i doprawiamy. Smażyć kilka minut, aby nabrały smaku.

4. Podgrzej naleśniki na dużej patelni na ogniu bez oleju i lekko zrumień je z obu stron. Napełniamy je mięsem, zwijamy i podajemy z sosem lub wybranym mielonym mięsem.

Zdjęcia: Rakiety