Gulasz z ciecierzycy z małżami

Verduras4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Jak przygotować świeże małże? Wczoraj kupiłem worek pół kilograma i przyszło mi do głowy, żeby je ugotować gulasz z ciecierzycy z warzywami. To, co mi się najbardziej podobało, to delikatny zapach pozostawiony przez sercówki oraz subtelna słodycz przypraw (kopru włoskiego) i smażonych warzyw.

Gulasz z ciecierzycy z małżami

Wydrukuj przepis

Jeśli masz ochotę na mocne i bardzo smaczne danie, to gulasz z ciecierzycy z sercówkami poliżesz palce

Gulasz z ciecierzycy z małżami
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 duży słoik ciecierzycy z puszki
  • 500 gr. małże
  • trochę wody
  • 1 gruba marchewka
  • 1 cebula
  • 1 zielony pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka rozgniecionego lub startego pomidora
  • 1 kieliszek wina
  • 1 liść laurowy
  • nasiona kopru
  • zmielony czarny pieprz
  • trochę słodkiej papryki
  • oliwa z oliwek
  • Sal

Przygotowanie

  1. Drobno posiekaj wszystkie warzywa i czosnek.

  2. Kładziemy szeroki rondelek na ogniu z dobrym dnem oleju i podsmażamy warzywa (oprócz pomidora) z odrobiną soli, aż będą dobrze ugotowane. Następnie dodaj pomidora i poczekaj, aż sok zredukuje się na średnim ogniu.

  3. Gdy sos będzie dobrze skoncentrowany, dodać liść laurowy i resztę przypraw.

  4. Dodajemy też cały słoik ciecierzycy wraz z samym płynem konserwującym.

  5. Smaż kilka minut i dodaj wino. Gulasz gotujemy przez pół godziny, aby ciecierzyca trochę zmiękła i nabrała smaku.

  6. Osobno otwieramy gotowane na parze małże odrobiną wody i soli.

  7. Kiedy wszystkie robaki się otworzą, dodajemy je do zapiekanki ziemniaczanej wraz z sokami.

  8. Gotuj kilka minut i podawaj ciecierzycę.


Odkryj inne przepisy na: Przepisy Warzywa

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.