Musisz tego spróbować kalmary nadziewane szynką serrano. Podamy je z białym ryżem, a sos z kalmarów przekształci ten prosty ugotowany ryż w pyszny ryż.
Nie przestawaj ich przygotowywać, jak pokazujemy na zdjęciach. Pokochasz je.
Dzisiejszy przepis to tradycyjny przepis, ale jeśli lubisz próbować nowych rzeczy, możesz spróbować innego, z sosem sojowym.
Kalmary w tuszu nadziewane szynką serrano
Tradycyjny przepis na nadziewane kalmary, które można podawać z białym ryżem
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 duża cebula
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 110 g drobno posiekanej szynki serrano
- 1 kg kalmarów (około 600 g po oczyszczeniu)
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- ½ kieliszek białego wina
- 1 mała szklanka bulionu rybnego
- 2 saszetek atramentu z kałamarnicy
- 300 g białego ryżu (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Dobrze posiekaj cebulę i usmaż na patelni na oleju.
- Dodaj łyżkę zimnego pomidora i wymieszaj na ogniu.
- Podczas gotowania cebuli możemy pokroić szynkę na drobne kawałki. Zastrzegamy to.
- Oczyszczamy kalmary i przewracamy je.
- Napełnij kalmary szynką i jej mackami i włóż je, po napełnieniu, do rondla.
- Do sosu cebulowo-pomidorowego dodajemy pół szklanki białego wina.
- Dodajemy również małą szklankę bulionu rybnego i atramentu z kałamarnicy.
- Polewamy sosem nadziewane kalmary i pod przykryciem podpalamy na około 10 minut.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 360
Więcej informacji - Kalmary z sosem sojowym
Bądź pierwszym który skomentuje