(27 głosów)
Cargando ...
Jedziemy tam z tradycyjnymi słodyczami. Trochę macerowane krążki jabłkowe, panierowane i smażone, aby cieszyć się całą rodziną.
Zamarynujemy je w mieszance białego wina, cukru i cytryny, ale nie przejmuj się zawartym w nich alkoholem Białe wino ponieważ wyparuje z ciepłem smażenia. Aby odstraszyć jabłka, użyłem naczynia, w którym widzisz ten inny przepis.
Że nie masz jabłek? Cóż, zastąp je gruszkami lub nawet obranymi i pokrojonymi w kostkę bananami. Ten przepis to dobry wybór skorzystaj z tego owocu o tym zapomina się w misce z owocami.
Krążki jabłkowe w białym winie
Tradycyjny deser lub przekąska dla całej rodziny
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 5 dużych złotych jabłek
Do marynowania jabłek
- Sok z 1 cytryny
- 80 g białego wina
- 1 lub 2 łyżki cukru
Na ciasto:
- Jaja 2
- 150 g mąki
- 150 mleka
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie
Jabłka obrać, wydrążać odpowiednim naczyniem i pokroić w plasterki.
Do miseczki wlewamy sok z cytryny, białe wino i cukier. Do tej mieszanki wkładamy już posiekane jabłko i zostawiamy na kilka godzin w lodówce, przykryte folią. Od czasu do czasu ostrożnie mieszamy, aby wszystkie krążki nabrały smaku.
Po tych godzinach maceracji wkładamy jajka do miski i ubijamy. Dodajemy mąkę, mleko, drożdże i cukier.
Wszystko dobrze wymieszaj, aż powstanie lekko gęste, jednorodne ciasto bez grudek.
Podpalamy patelnię z dużą ilością oleju słonecznikowego do smażenia. Przez mieszaninę przepuszczamy pierścień jabłkowy i wkładamy go do oleju.
W każdej partii umieszczamy kilka pierścieni na patelni.
Ostrożnie odwracamy je, gdy będą złotobrązowe u podstawy. Gdy obustronnie złocą się, zdejmujemy je na talerz pokryty chłonnym papierem.
Krążki jabłkowe podajemy na ciepło lub na zimno.
Są przechowywane w lodówce
Więcej informacji - Smażone krążki jabłkowe