Zupa z dyni piżmowej i brokułów

Zrobimy pyszny krem z dyni i brokułów. Jest to gładki, delikatny krem ​​warzywny, który zawiera również odrobinę pora.

Zamierzamy ugotować te składniki w mieszaninie mleko i woda. Zaniesiemy to na stół, polewając odrobiną oliwy z oliwek extra virgin pan.

Zachęcam do przygotowania go w domu, wg cena. Cała rodzina na pewno to polubi.

druk

Zupa z dyni piżmowej i brokułów

Delikatny krem ​​warzywny z bułką tartą.

Autor: Ascen Jiménez

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Kremy

Porcje: 6

Czas przygotowania:  10 m

Czas gotowania:  50 m

Czas całkowity:  1 h

Składniki

• 2 lub 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 25 g pora
• 180 g brokułów
• 630 g dyni
• 450g mleka
• 150 g wody
• Sal

A także:

• Oliwa z oliwek
• Bułka tarta
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Obierzemy dynię. Myjemy por i brokuły.
2. Por posiekaj i włóż do rondla z oliwą, aby ugotować.
3. Kroimy brokuły.
4. Dynię siekamy również.
5. Podsmaż oba warzywa w rondelku, gdzie mamy por.
6. Po kilku minutach dodajemy mleko i wodę.
7. Gotuj warzywa na wolnym ogniu przez co najmniej 40 minut.
8. Gdy są bardzo miękkie, dodajemy sól.
9. Mielimy je mikserem lub robotem kuchennym.
10. Podajemy z wózkiem oliwy z oliwek, kilkoma kawałkami chleba i odrobiną pietruszki.

3.5.3226