Kremowa pigwa w Thermomixie

Możemy już znaleźć pigwy, więc czas je ugotować, aby cieszyć się nimi przez całą zimę. Dziś przygotowałam kremowa pigwa, świetnie nadaje się do smarowania tostów lub bułek.

To jeden z tych doskonałych przepisów do zrobienia w Thermomixie lub robotach kuchennych Podobny. I mówię, że są idealne do tych maszyn, ponieważ unikamy rozprysków.

Dzięki zdjęciom krok po kroku możesz zobaczyć, jak idzie. Oto link do przepisu. mięso pigwy w garnku lub rondlu, jeśli nie masz robota kuchennego.

druk

Kremowa pigwa w Thermomixie

Pasta z pigwy

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Przekąski

Porcje: 20

Czas przygotowania:  50 m

Czas gotowania:  7 godzin

Czas całkowity:  7 godziny 50 m

Składniki

• 800 g pigwy, ze skórką iw kawałkach, bez pestek.
• 700 g brązowego cukru
• Sok z ½ cytryny

Przygotowanie

1. Dobrze myjemy pigwy, bo ugotujemy je ze skórką.
2. Do szklanki wsypujemy 400 g pigwy.
3. Dodaj porządną porcję połowy cytryny i 350 g cukru.
4. Programujemy 20 sekund, prędkość progresywna 5-10.
5. Zdejmujemy ze szklanki do miski i rezerwujemy.
6. Teraz wrzuć do szklanki pozostałe 400 g pigwy, pozostałe 350 g cukru i resztę soku z połowy cytryny. Ponownie programujemy 20 sekund, prędkość progresywna 5-10.
7. Wrzuć pigwę, którą posiekaliśmy w pierwszym kroku z powrotem do szklanki.
8. Nakładamy pokrywkę. Umieszczamy kosz zamiast filiżanki i programujemy 30 minut, 100º, prędkość 5.
9. Szpatułką opuszczamy to, co pozostało na ścianach i na wieczku kieliszka. Teraz programujemy 15 minut, 100º, prędkość 5.
10. Gdy jest już gotowy, włóż go do naczynia i pozwól mu ostygnąć, najpierw w temperaturze pokojowej.
11. Po kilku godzinach nakładamy pokrywkę na naczynie i przechowujemy w lodówce.
12. Za około cztery godziny będzie gotowy.

Informacje żywieniowe na porcję

Kalorie: 135

3.5.3226

Więcej informacji - Domowe mięso pigwowe