(19 głosów)
Cargando ...
Możemy już znaleźć pigwy, więc czas je ugotować, aby cieszyć się nimi przez całą zimę. Dziś przygotowałam kremowa pigwa, świetnie nadaje się do smarowania tostów lub bułek.
To jeden z tych doskonałych przepisów do zrobienia w Thermomixie lub robotach kuchennych Podobny. I mówię, że są idealne do tych maszyn, ponieważ unikamy rozprysków.
Dzięki zdjęciom krok po kroku możesz zobaczyć, jak idzie. Oto link do przepisu. mięso pigwy w garnku lub rondlu, jeśli nie masz robota kuchennego.
Kremowa pigwa w Thermomixie
Pasta z pigwy
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 135
- Porcje: 20
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 800 g pigwy, ze skórką iw kawałkach, bez pestek.
- 700 g brązowego cukru
- Sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie
Dobrze myjemy pigwy, bo ugotujemy je ze skórką.
Do szklanki wsypujemy 400 g pigwy.
Dodaj porządną porcję połowy cytryny i 350 g cukru.
Programujemy 20 sekund, prędkość progresywna 5-10.
Wyjąć ze szklanki do miski i zarezerwować.
Teraz wrzuć do szklanki pozostałe 400 g pigwy, pozostałe 350 g cukru i resztę soku z połowy cytryny. Ponownie programujemy 20 sekund, prędkość progresywna 5-10.
Wrzuć pigwę, którą posiekaliśmy w pierwszym kroku z powrotem do szklanki.
Nakładamy pokrywkę. Umieszczamy kosz zamiast filiżanki i programujemy 30 minut, 100º, prędkość 5.
Szpatułką opuszczamy to, co pozostało na ścianach i na wieczku kieliszka. Teraz programujemy 15 minut, 100º, prędkość 5.
Gdy jest już gotowy, włóż go do naczynia i pozwól mu ostygnąć, najpierw w temperaturze pokojowej.
Po kilku godzinach nakładamy pokrywkę na naczynie i przechowujemy w lodówce.
Za około cztery godziny będzie gotowy.
Więcej informacji - Domowe mięso pigwowe