(14 głosów)
Cargando ...
Bardzo prosty cukierek przygotowany za chwilę, z bardzo małą ilością przyborów kuchennych. Z naszych rąk uformujemy rodzaj chleba, który upieczemy w piekarniku i który nam posłuży na śniadanie lub przekąskę.
Nazwałem go chlebem, ale ze względu na kształt, a nie teksturę lub drożdże piekarskie. Przygotujemy go z masłem iw tym przypadku pójdzie przyprawiony z startą skórką cytryny. Możesz posmakować skórką pomarańczy lub odrobiną likieru.
Nie spodziewaj się puszystego cukierka, bo tak nie jest. Pamiętaj więcej tradycyjne pączki las ciastka domowej roboty.
Kruche z masłem i cytryną
Bardzo prosty cukierek przygotowany w kilka minut.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Jaja 2
- 80 g masła
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- Skórka z 1 organicznej cytryny
- 8 g proszku do pieczenia typu Royal
- 1 szczypta soli
A także:
- Mleko do szczotkowania powierzchni
- 1 łyżka cukru
- Paluszki cukrowe
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, jaką musimy zrobić, jest stopienie masła w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w niskiej temperaturze. Niech ostygnie.
Do miski wkładamy dwa jajka.
Ubijamy jajka.
Dodaj roztopione masło.
Dobrze się mieszamy.
Teraz dodaj przesianą mąkę i cukier.
Dodaj sól i drożdże, również przesiane. Mieszamy.
Dodajemy startą skórkę cytryny (tylko żółta część) i mieszamy najpierw drewnianą łyżką, a następnie rękami.
Chleb kształtujemy i kładziemy na blasze do pieczenia, na papierze kuchennym. Szczotkujemy mlekiem lub ubitym jajkiem.
Na powierzchnię kładziemy cukier, a także paluszki cukrowe.
Piec w 170º (nagrzany piekarnik) przez około 40 minut.
Więcej informacji - Pączki Wielkiego Tygodnia z mojej ziemi