Cargando ...
Gotowanie tego mięsa to cud. Okazuje się, że jest to A wykwintne i delikatne mięso, pod warunkiem, że będzie gotowane przez długi czas, dlatego użyjemy szybkowaru. Stworzymy ten ogon ogonowy z sosem pieprzowym, który pokochasz.
Ten ogon ogonowy to tradycyjne danie, ale jeśli nie można go dostać, najczęstszą rzeczą jest zakup ogon wołowy, ponieważ stanowi doskonały substytut. Doskonałym uzupełnieniem będą dowolne warzywa towarzyszące temu daniu.
Z tego powodu towarzyszyliśmy mu tylko papryka z cebulą, z odrobiną smażonego pomidora i popijane czerwonym winem. Wygląda naprawdę świetnie, jest daniem pierwszej klasy i doskonale sprawdza się na każdej imprezie.
Ogon z sosem pieprzowym
Pyszny i delikatny ogon ogonowy, któremu towarzyszyć będziemy z delikatnym kremem pieprzowym.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Kalorie: 360
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram posiekanego ogona wołowego lub krowiego
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża zielona papryka
- 1 duża czerwona papryka
- 100 ml czerwonego wina
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 60 ml oliwy z oliwek
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
- Liście laurowe 2
- Woda
Przygotowanie
Na patelni dodaj 60 ml oliwy z oliwek. Bierzemy posiekany ogon ogonowy i dodać sól i zmielony czarny pieprzDo. Wlewamy go na olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Wyjmujemy i odkładamy mięso. Z olej co mamy, co Przenosimy do szybkowaru.
Kroimy cebula, 3 ząbki czosnku, papryka czerwona i papryka zielona. Na fali rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa. Podsmażamy je.
-
Dodajemy trzy łyżki smażony pomidor i gotujemy przez kolejne trzy minuty, ciągle mieszając.
Dodajemy ogon ogonowy, 100 ml czerwone wino, dwa liście laurowe i zalej wodą. W razie potrzeby regulujemy sól.
Zamykamy Ekspresowa pula i wstawiamy do gotowania. Gotowanie będzie zależeć od garnka, ale tak będzie Około 1 godziny.
Kiedy już to zrobimy, wyjmujemy ogon i Sos ucieramy blenderem.
Podajemy na smażonych, pokrojonych w plasterki ziemniakach, z kawałkami i polane sosem. Dekorujemy gałązką pietruszki.
