Ale jak bogata jest ta tortilla de patata. Dzisiaj przygotujemy go z kostkami boczku. Zobaczysz, wygląda świetnie.
El boczek Najpierw zrumienimy go, aby był dobrze zrobiony, gdy dodamy go do ubitych jajek i Frytka a przede wszystkim do usuwania tłuszczu.
Ważne jest, aby rondel że używa się go do zsiadania, ma odpowiedni rozmiar, jest nieprzywierający i niewiele waży. To ostatnie wydaje się głupie, ale zapewniam, że będziesz wdzięczny za konieczność odwrócenia omleta.
Omlet ziemniaczany z boczkiem
Tradycyjny omlet, do którego dodamy pyszne kawałki boczku.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Przekąski
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- Olej słonecznikowy
- Kilka łyżek oliwy z oliwek
- 100 g boczku
- Sal
- Jaja 8
Przygotowanie
- Ziemniaka obieramy i siekamy.
- Smażymy go w dużej ilości oleju słonecznikowego, w razie potrzeby w dwóch partiach.
- W rondlu lub w innej patelni podsmażyć boczek, nie dodając oleju.
- Po usmażeniu ziemniaków usuwamy je, odcedzając łyżką cedzakową bezpośrednio do miski.
- Ubijamy osiem jajek.
- Wkładamy je do dużej miski i dodajemy ziemniaki. Posolmy.
- Dodaj bekon już złocisty i bez uwolnionego tłuszczu.
- Na patelnię nieprzywierającą nakładamy łyżkę oleju. Gdy będzie gorąca, dodaj przygotowaną przez nas mieszankę i pozwól jej stwardnieć.
- Po kilku minutach, gdy widzimy, że ta podstawa się zsiadła, obracamy tortillę za pomocą talerza i pozwalamy, by zsiadła z drugiej strony.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 360
Więcej informacji - Frytki w sam raz
Bądź pierwszym który skomentuje