Pikantna tarta grzybowa. Łatwy i bardzo bogaty

Z niewielką ilością składników i w rekordowym czasie przygotujemy pyszne pikantna tarta grzybowa.

W tym przypadku użyjemy makaron bryza który znajduje się w obszarze chłodzonym, bardzo blisko ciasta francuskiego.

Możesz użyć grzyby które lubisz najbardziej lub te, które znajdziesz w dobrej cenie na rynku. Podsmażymy je przed połączeniem z resztą składników.

Zostawiam link do kolejny przepis tego stylu który jest również bardzo smaczny i jest zrobiony z ziemniaków i szynki.

druk

Pikantna tarta grzybowa

Prosta pikantna tarta z pieczarkami i mozzarellą.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny

Rodzaj przepisu: Przekąski

Porcje: 8

Czas przygotowania: 20 m

Czas gotowania: 30 m

Czas całkowity: 50 m

Składniki

200 g pieczarek
Odrobina oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
Jaja 2
1 kula mozzarelli
Sal
Zioła
1 arkusz ciasta kruchego

Przygotowanie

Wyjmij kruche ciasto z lodówki.
Oczyszczamy grzyby.
Na patelnię włożyć siewkę, oliwę i ząbek czosnku. Postaw patelnię na ogniu i usmaż grzyby.
Gdy grzyby się gotują, włóż do miski dwa jajka.
Pokonaliśmy ich.
Gdy pieczarki będą gotowe, usuń ząbek czosnku i włóż je do miski. Posiekaj mozzarellę i dodaj ją.
Dodaj aromatyczne zioła i sól.
Mieszamy.
Ciasto rozkładamy w wyjmowanej foremce (moja ma około 22 centymetry, ale może być większa).
Wylej ciasto, które właśnie przygotowaliśmy.
Na nadzienie nakładamy pozostawione krawędzie.
Pędzlem malujemy tę masę, która pozostaje na powierzchni ciasta. Do nadzienia możemy użyć samego ubitego jajka.
Pieczemy w 180º przez około 30 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że jajko się zsiadło, a ciasto zarumieniło.
Rozformuj i podawaj na ciepło, ciepło lub na zimno.