(34 głosów)
Cargando ...
Nadal proponujemy proste przystawki. Dzisiejszy jest A przystawka z ciecierzycy w puszce. Z nich i odrobiny ricotty zrobimy pastę, do której dodamy również aromatyczne zioła, odrobinę soli i pieprzu.
Zabawne jest to, że ta prosta mieszanka posłuży nam do przygotowania skubie które, choć nie mają nic wspólnego z sushi, są nim inspirowane.
Te, które widzisz na zdjęciu, są wykonane gotowana szynka i wędzony łosoś. Możesz je również przygotować z szynka serrano.
przystawka z ciecierzycy
Inna przystawka, z gotowaną ciecierzycą i ricottą
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na nadzienie:
- 100 g ciecierzycy z puszki (bez płynu)
- 40 g ricotty
- Sal
- Pieprz
- Zioła
Na zewnątrz:
- Wędzony łosoś (dwa plastry, choć to zależy od wielkości)
- Plaster gotowanej szynki
Przygotowanie
Ciecierzycę, ricottę, sól, pieprz i aromatyczne zioła umieść w blenderze lub robocie kuchennym. programujemy 15 sekund, prędkość 6. Opuszczamy szpachelką to, co zostało na ściankach szyby i ponownie programujemy 15 sekund, prędkość 6.
Na desce rozkładamy jeden lub dwa cienkie plastry wędzonego łososia.
Na jedną z najdłuższych krawędzi nakładamy odrobinę naszego nadzienia.
Robimy roladę z łososiem.
Pokrój małe kawałki ostrym nożem.
To samo robimy z plasterkiem gotowanej szynki. Podzieliłem go na dwie części, aby uzyskać dwa loki.
Podajemy z odrobiną pieprzu i aromatycznymi ziołami. Można je również podawać na plastrach naturalnego pomidora, jako sałatkę.
Więcej informacji - Melon z zawijaną szynką