(26 głosów)
Cargando ...
Dzisiejsze ciasto ma twaróg, masło i mleko, więc tak jest bogaty w nabiał. Nazwałem go rustykalnym ze względu na jego konsystencję. Na zdjęciach, które widać, otrzymujemy masę bardziej zwartą niż zwykle, co przekłada się na efekt końcowy: biszkopt spójne i smaczne.
Umieścimy trochę skończone kawałki jabłka na powierzchni, która nada kremowej górnej części ciasta. Jeśli chcesz, możesz ułożyć więcej jabłka w kawałkach i wymieszać z ciastem. Będzie też świetnie.
Zostawiam Ci link do kolejnej szarlotki, którą też bardzo lubię: Ciasto jabłkowo-orzechowe.
Sernik twarogowy rustykalny
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: 8
- Czas całkowity:
Składniki
- 140 g twarogu
- 250g mleka
- 120 g masła w temperaturze pokojowej
- Jaja 2
- 180 g cukru
- 350 g mąki
- 1 koperta drożdży typu Royal
- 1 lub 2 jabłek
Przygotowanie
Do miski wkładamy twaróg, masło i mleko.
Dobrze wymieszaj, aż wszystko zostanie zintegrowane.
W innej misce wkładamy jajka i cukier.
Zrobiliśmy to dobrze.
Do tej ostatniej mieszanki dodajemy tę, którą zrobiliśmy na początku, mleczną.
Teraz dodajemy przesianą mąkę i drożdże, również przesiane.
Wszystko dobrze integrujemy.
Mieszankę wkładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki, którą możemy przykryć papierem do pieczenia.
Jabłka dobrze myjemy, wydrążamy i kroimy na drobne segmenty, bez obierania.
Kładziemy segmenty na powierzchni.
Piec w temperaturze 180º przez około 40 minut.
Więcej informacji - Ciasto jabłkowo-orzechowe