Słodki i aromatyczny piernik

Jeśli chcemy nadać świątecznemu charakterowi międzynarodowy charakter, możemy używaj typowych receptur z innych krajów europejskich tak jak już z nim zrobiliśmy panettone las ciasteczka imbirowe.

Tym razem wybraliśmy się na spacer po Francji i Niemczech, krajach, w których typowo je się na Boże Narodzenie pierniki. Piernik to swego rodzaju biszkopt aromatyzowany różnymi przyprawami, którym możemy się bawić dodając jedne i usuwając inne, a także przekształcając ilości w przepisie i słodząc miodem. Zwykle jest spożywany na śniadanie, jako przekąska lub na deser, ale jest również dobry jako aperitif z foie gras lub serem.

Do piernika, który ma kształt i słodycz ciasta można się przyzwyczaić zapoznaj dzieci z różnymi i nowatorskimi smakami i aromatami, jakie zapewniają im przyprawy, którym można przyprawić tak wiele potraw i stopniowo przyswajają się dzieci.

Słodki i aromatyczny piernik

Wydrukuj przepis

Jeśli masz wyjątkowy lunch lub kolację z gośćmi, zaskocz ich tym słodkim i aromatycznym chlebem przyprawowym. Oni to pokochają!

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: przystawki
• Porcje: 10

• Czas całkowity:

Składniki

• 150 gr. mąka pszenna
• 125 gr. mąka żytnia lub pełnoziarnista
• 250 gr. Miód
• 100 ml. mleko
• 50 gr. brązowy cukier
• Jaja 2
• 80 gr. masło
• 1 łyżeczka drożdży
• szczypta cynamonu
• imbir
• Anyż
• gałka muszkatołowa
• gwóźdź
• sól.

Przygotowanie

1. Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni

2. W bardzo gorącym mleku rozpuszczamy miód i masło

3. W misce mieszamy obie mąki, drożdże, przyprawy, sól i cukier.

4. Jajka ubijamy, dodajemy do mleka i zasypujemy mąką, aż wszystko będzie jednolite.

5. Wkładamy do wydłużonej formy i pieczemy 1 godzinę.

6. Pozostawiamy na kilka minut w formie i całkowicie studzimy na kratce.

Zdjęcia: Beztłuszczowy wegański