Cargando ...
to serowy timbale z pieczonym pomidorem Jest to doskonały pomysł na posiłek poobiedny, jest idealną przekąską dla dwóch lub trzech osób na timbale. Chodzi o zrobienie tartaletki okrągłe lub kwadratowe, gdzie pierwszeństwo mają warstwy pomidorów i sera do smarowania.
Pomidor piecze się w piekarniku, np poprawić jego smak i ser jest mieszanka serów do smarowania. Do tej odmiany serów możemy dodać dobry chleb tostowy, a jeśli jest pełnoziarnisty, to znacznie lepiej. Nie przegap naszej różnorodności timbalesy Co mamy w naszej książce kucharskiej:
Serowy timbale z pieczonym pomidorem
Pyszny timbale na przekąskę, z serkiem śmietankowym i pieczonym pomidorem.
- Alicia tomero
- Kalorie: 340
- Porcje: 6
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg pomidorów typu gruszkowego
- 150 g serka do smarowania aromatyzowanego serem pleśniowym lub ziołami
- 400 g serka typu Philadelphia
- 150 g słonych krakersów
- 1/2 łyżeczki tymianku
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżeczki świeżych liści bazylii
Przygotowanie
Kruszymy ciastko żeby był piasek. Aby ułatwić ten proces, możemy wykorzystać robota kuchennego. Po rozdrobnieniu dodamy kilka łyżek oliwy z oliwek i usuwamy. Konsystencja powinna przypominać grudki piasku, dlatego stopniowo dodawaj olej.
Podgrzewamy Piekarnik 180 °z ogrzewaniem w górę iw dół.
Pomidora myjemy i kroimy w plasterki, przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia rozkładamy plasterki pomidora.
Ubieramy się w sól, mielony czarny pieprz i posypać oregano. Wkładamy go do środkowej części piekarnika i pieczemy 30 minut.
W misce wkładamy ser. Jeśli są za zimne, wkładamy je do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund. Chodzi o to, żeby były ciepłe, żeby móc je znacznie lepiej wymieszać. Dodajemy 1/2 łyżeczki tymianku i wszystko dobrze wymieszaj.
Przygotowujemy timbale, kładziemy obręcz na talerzu. Rzuciliśmy pierwsza warstwa ciasta i dobrze dociskamy na dole.
My położyliśmy warstwa pomidorów i druga warstwa sera. Powtarzamy z kolejną warstwą sera i kończymy pomidorem.
Timbale możemy włożyć do lodówki bez podnoszenia obręczy, dzięki czemu wszystkie składniki będą bardziej zwarte. W momencie serwowania podnosimy pierścień i dekorujemy odrobiną świeże liście bazylii.
