(10 głosów)
Cargando ...
Wszyscy wiemy, jak ważne są rośliny strączkowe w naszej diecie. Cóż, jeśli będziemy im towarzyszyć warzywa otrzymamy pełniejsze dania. Plik soczewica Dziś oprócz chorizo mają różne warzywa, które zmielimy, by zagęścić bulion.
My też je umieścimy kiełbasa. Sekretem utrzymania ich w zdrowiu jest umieszczenie niewielkiej ilości chorizo na każdym talerzu.
Innym przepisem na soczewicę, który jest również bardzo kompletny, jest ten z ryżem. Zostawiam link na wypadek, gdybyś chciał je wypróbować: Soczewica z ryżem
Soczewica z warzywami i chorizo
Soczewica z chorizo, a także z warzywami, nawet jeśli nie widać ich na talerzu.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Porcje: 6-8
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 mała cukinia
- 1 por (biała część)
- 1 zanahoria
- Pomidor 1
- 2 ziemniaki
- Woda
- 500 g soczewicy
- 1 liść laurowy
- Chorizo
- Sal
Przygotowanie
Przygotowujemy warzywa, myjemy i obierzemy zarówno cukinię, marchewkę, jak i ziemniaki.
Soczewicę myjemy i rezerwujemy.
Wlewamy wodę do dużego rondla i wrzucamy do ognia.
Gdy woda jest ciepła, wkładamy już umytą soczewicę. Również warzywa, które przygotowaliśmy na początku i liść laurowy.
Podpaliliśmy to.
Po około 45 minutach dodajemy chorizo i kontynuujemy gotowanie.
Podczas gotowania będziemy musieli często sprawdzać, czy nie pozostają suche, dodając w razie potrzeby więcej wody.
Gdy są dobrze ugotowane, wkładamy warzywa do szklanki blendera lub do szklanki Thermomixa i rozgniatamy. Uważaj, liść laurowy nie jest zmiażdżony.
Otrzymane puree wkładamy z powrotem do rondla z soczewicą i kontynuujemy gotowanie.
Mieszamy i dostosowujemy sól.
Po kilku minutach będziemy mieli je gotowe do podania. Na każdy talerz kładziemy kawałek chorizo.
Więcej informacji - Soczewica z ryżem
Co za uczta !!! Już to zapisuję na kiedy zaczną się chłodniejsze dni !!! Dzięki bardzo prostej i pożywnej recepturze.
Dzięki, Sylvia!