Steki wołowe z dwoma dodatkami jabłkowymi

Mięsa4 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Niektóre delikatne i wykwintne grillowane filety wołowe mogą być niezbyt popularnym daniem, jeśli podamy je z oryginalnym i nieco wyszukanym dodatkiem. A co z jabłkami? Przygotujemy ten owoc na dwa sposoby, towarzysząc tłuczone ziemniaki y karmelizowany.

Steki wołowe z dwoma dodatkami jabłkowymi

Wydrukuj przepis

Delikatne i wykwintne grillowane filety cielęce mogą być nie tak codziennym daniem, jeśli podamy je z oryginalnym dodatkiem, takim jak ten, który proponujemy w tym przepisie.

Steki wołowe z dwoma dodatkami jabłkowymi
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 4 wyśmienitych steków wołowych
  • 3 czerwone jabłka
  • 3 ziemniaki
  • Pełne mleko lub płynna śmietana
  • Masło
  • Olej
  • Pieprz
  • Cukier
  • Sal

Przygotowanie

  1. Przygotowanie puree zaczynamy od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w kwadraty. Ugotuj je we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Około 3 minuty przed wyjęciem ziemniaków do ugotowanych ziemniaków dodajemy 1 obrane i pokrojone jabłko.

  2. Odcedź i rozgnieć widelcem, aż ziemniaki i jabłko zostaną zredukowane do stanu puree.

  3. Wymieszać z kilkoma łyżkami masła, odrobiną soli, pieprzu i śmietaną lub mlekiem, aż do uzyskania pożądanej konsystencji purée.

  4. Pokrój pozostałe jabłka na pół, usuń rdzeń i pokrój je w półksiężyce.

  5. Prasować jabłko na patelni z masłem z obu stron na złoty kolor.

  6. Posyp cukrem na kilka minut przed zdjęciem jabłek z ognia, aby się skarmelizowały.

  7. Filety obracamy i obracamy na patelni lub grillu z odrobiną oleju, dodając w ostatniej chwili sól, aby nie stracić soków.

Zdjęcie: Spazziodonna


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na mięso

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.