Ten przepis z tacos Jest to jeden z najpopularniejszych w Meksyku. Charakteryzują się sposobem przygotowania mięsa, wieprzowiny, marynaty i ugotowane i pokrojone w sposób podobny do tego z kebab. Tym tacos na ogół towarzyszy cebula, kolendra, kawałki ananasa, cytryna i trochę sosu.

Tacos al pastor, marynowana wieprzowina

Wydrukuj przepis

Ten przepis na taco jest jednym z najpopularniejszych w Meksyku, a teraz możesz go wypróbować również w domu

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

300 gr. wieprzowina w cienkich filetach
6 świeżych papryczek chili
2 ajos
100 ml. ocet winny
kminek
goździki
oregano
Sok z ananasa
Sal
1 cebula
świeża kolendra
cytryna

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to ugotować chili w occie, po oczyszczeniu z nasion i nitek. Gdy się ugotują, ubijamy je bez odcedzania razem z obranymi ząbkami czosnku, kminkiem, goździkami i oregano. Solimy i ponownie gotujemy tę masę. Dodaj trochę soku ananasowego i zdejmij z ognia.
Bierzemy głębokie naczynie i układamy filety. Kąpiemy je w marynacie, dobrze nasączamy i odstawiamy do marynowania w lodówce na około 5 godzin.
Następnie pojedynczo prasujemy filety z odrobiną oleju. Gdy będą złociste, kroimy je na małe kawałki.
Podajemy tortillę z odrobiną mięsa, kolendrą i drobno posiekaną surową cebulą. Do tego odrobina ananasa, posiekana cytryna i niezbyt ostry sos.

Zdjęcie: Saborcontinental

Recetín

Tacos al pastor, marynowana wieprzowina

Tacos al pastor, marynowana wieprzowina

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź