Domowe ciasto z ricottą i dżemem truskawkowym na kakaowej bazie

Aby uczynić to bogatym tarta Zarówno bazę kakaową, jak i nadzienie ricotta zrobimy w domu. Oba produkty zostaną upieczone po włożeniu do formy.

Potem, gdy będzie zimno, posmarujemy krem z ricottą Dżem truskawkowy. Jeśli dżem jest domowej robotylepiej niż lepiej. Jeśli nie, zawsze możemy skorzystać z zakupionego, jeśli to możliwe, jakościowego, ponieważ w tym deserze dżem odgrywa ważną rolę.

druk

Tarta z ricottą i dżemem

Świetne domowe ciasto na bazie kakaowej, kremu ricotta i powierzchni dżemu.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: Nowoczesny

Rodzaj przepisu: Deser

Porcje: 8

Czas przygotowania: 40 m

Czas gotowania: 40 m

Czas całkowity: 1 godz. 20 min

Składniki

Na podstawę:

200 g mąki
25 g gorzkiego kakao w proszku
80 g białego cukru
120 g masła
Jajko 1

Do kremu:

400 g ricotty, odsączonej
50 g cukru pudru

Na powierzchnię:

3 czubate łyżki dżemu truskawkowego

Przygotowanie

Mąkę, kakao i masło (w kawałkach) wkładamy do miski.
Szybko mieszamy się rękami.
Dodajemy cukier i jajko.
Dobrze się mieszamy.
Ciasto wkładamy do przezroczystej folii i pół godziny przechowujemy w lodówce.
W międzyczasie możemy zrobić nadzienie. Włożyliśmy ricottę do czystej miski (odsączonej, jeśli miała płyn).
Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
Zarezerwowaliśmy.
Po 30 minutach rozprowadzamy przygotowaną na początku masę kakaową w formie o średnicy ok. 22 cm.
Wspinamy się też trochę po krawędzi formy.
Na wierzch kładziemy krem z ricottą.
I dystrybuujemy to na podstawie.
Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 40 minut.
Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia.
Teraz kładziemy dżem truskawkowy na powierzchni, dobrze rozprowadzając go łyżką na powierzchni ciasta.
Przechowujemy w lodówce do czasu podania.