(15 głosów)
Cargando ...
Do przygotowania tego słonego ciasta użyliśmy arkusz makaronu brisé ale można go zastąpić arkuszem ciasta francuskiego. Każdą z nich znajdziesz w strefie chłodniczej.
Jako wypełnienie umieściliśmy ziemniak, jajko, boczek (które powtórzymy wcześniej) i mozzarella.
Z tymi składnikami ten starter może być tylko dobry. Czy odważysz się spróbować? W przepisie znajdziesz zdjęcia krok po kroku.
Słona tarta z jajkiem, ziemniakami i szynką
Idealny jako starter
- ascen jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: przystawki
- Kalorie: 360
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 arkusz ciasta kruchego (może być też ciasto francuskie)
- 100 g boczku
- Jaja 4
- 220 g ziemniaka
- 150g mleka
- 1 / 2 łyżeczka soli
- Pieprz
- 100 g mozzarella
Przygotowanie
Obierz i posiekaj ziemniaka.
Ziemniaka gotujemy na mleku.
Boczek kroimy i smażymy.
Ziemniaka przełożyć do miski i rozgnieść widelcem.
Do miski dodać jajka i wymieszać.
Dodajemy również duszony boczek i mozzarellę w kawałkach. Do tego sól i pieprz.
Arkusz rozciągamy na foremce o średnicy około 26 centymetrów.
Rozprowadzamy na tej masie przygotowaną przez nas mieszankę.
Brzegi ciasta układamy w kierunku środka słonej tarty, na wierzchu mieszanki.
Pieczemy w 180 stopniach (piekarnik nagrzany) przez około 25 minut.
Więcej informacji - Sałatka ze szpinakiem, mozzarellą i winogronami