(19 głosów)
Cargando ...
Moja matka krokiety Robi je tak, jak historia poniżej i z kwotami, które określam.
Wcześniej przygotowałam je w Thermomixie, ale jedna z moich córek tak powiedziała te babci Były znacznie bogatsze... Od tego czasu przygotowuję je na patelni i mieszam, jak mówię tutaj.
Są różne, bardzo dobre. Wiesz już, że dobrą rzeczą w robieniu krokietów jest to, że używamy pozostałości innych preparatów. Jeśli tak jest mięsoCóż, mięso, jeśli to ryba, to też jest tego warte. Więc otwórz lodówkę, aby zobaczyć, czy nie ma resztek i… idź po nie!
Tradycyjne krokiety
Nie ma bogatszych krokietów niż babci.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Kalorie: 400
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na ciasto na krokiety:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 85 g mąki
- 300 g mięsa już ugotowanego
- 400g mleka
- Sal
Na ciasto:
- Jajko 1
- Bułka tarta
- Obfity olej do smażenia
Przygotowanie
Na patelnię wkładamy trochę oleju i mięso, które będzie już ugotowane i które możemy wykorzystać na inne preparaty.
Gdy będzie gorąca, dodaj mąkę i gotuj przez około dwie minuty.
Stopniowo wprowadzamy mleko, nie przerywając mieszania.
Gdy ciasto jest bardzo spójne, zabieramy je do źródła i pozostawiamy do ostygnięcia.
Formujemy krokiety, przepuszczając je przez ubite jajko i bułkę tartą.
Smażymy je w obfitym oleju.
Więcej informacji - Tradycyjny gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą