Receitas simples de massas são as melhores. Neles o mais importante é ter bons ingredientes. Neste caso, escolhemos alguns cogumelos de cor escura que cada vez mais estão no mercado.

Vamos refogá-los com um par de ele enquanto cozinhamos a massa longa. É importante que correspondamos o final das duas preparações. Assim, assim que a massa estiver pronta, podemos colocá-la na frigideira com os cogumelos salteados. Você pode ver o passo a passo nas fotos.

Aqui estão outras receitas de cogumelos que você pode encontrar em nosso site: Bife cozido com cogumelos, lentilhas com cogumelos y carpaccio de cogumelos com pesto de nozes

Macarrão com cogumelos

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Uma receita de massa muito simples em que os cogumelos são as estrelas.

ascen jimenez

Cozinha: Italiano
Tipo de receita: macarrão
Calorias: 350
Porções: 4

Tempo de cozimento: 30M
Tempo total: 30M

Ingredientes

330 g de cogumelos (peso dos cogumelos limpos =
320 g de espaguete
2 colheres de chá de orégano
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
Pimenta

Preparação

Limpamos os cogumelos e os picamos.
Colocamos água em uma panela e colocamos no fogo.
Preparamos uma frigideira separadamente. Colocamos o azeite e dois dentes de alho amassados e colocamos no fogo.
Depois de três ou quatro minutos, adicionamos os cogumelos. Refogue-os com alho.
Quando a água começar a ferver, acrescente o sal e depois o espaguete.
Assim que os cogumelos estiverem cozidos, retire os dentes de alho. Salgamos os cogumelos.
Quando o espaguete está cozido, escorremos um pouco e colocamos na panela onde temos os cogumelos.
Agora vamos adicionar o orégano e a pimenta moída na hora.
Integramos tudo bem e atendemos de imediato.