Name: Sopa de alho-poró
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 6 alho-poró; 4 Patatas; 1 cebolla; 200 ml. creme líquido; 1 l. caldo de vegetais; 300 gr. Vagem; 4 fatias de bacon; Azeite de oliva; sal; Pimenta

Com esses dias frios, o que você mais deseja são pratos quentes, como purês, cremes y sopas. É por isso que hoje preparamos uma deliciosa sopa de alho-poró, perfeita para acompanhar qualquer prato.

Sopa de alho-poró

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Esta receita de Sopa de Alho Francês é um prato perfeito para os dias frios em que apetece comer quentinho para aquecer

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sopas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

6 alho-poró
4 Patatas
1 cebolla
200 ml. creme líquido
1 l. caldo de vegetais
300 gr. Vagem
4 fatias de bacon
Azeite de oliva
sal
Pimenta

Preparação

Lavamos o alho-poró e ficamos apenas com a parte branca. Nós os cortamos.
A seguir, descascamos as batatas e cortamos.
Colocamos esses dois ingredientes em uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Refogue por 5-8 minutos.
Adicione o caldo e cozinhe até que o alho-poró e as batatas estejam macios. Trituramos tudo com o liquidificador, e juntamos as natas. Continuamos batendo até acabar os caroços. Colocamos sal e pimenta.
Limpe o feijão verde, corte-o em juliana e ferva-o em água com sal.
Quando tudo estiver macio, escorra e adicione-os à nossa sopa de alho-poró.
Decore com algumas rodelas de alho-poró e leve quente.

Recetín

Sopa de alho-poró perfeita para o frio!