(39 voturi)
Cargando ...
Zilele trecute v-am împărtășit rețeta pentru a face un bun bulion de casă, și așa cum v-am spus, unul dintre avantajele obținerii bulionului acasă sunt rămășițele de carne care ne-au rămas, cu ele putem pregăti crochete delicioase sau aceste delicioase Caneloni de casă că astăzi explic cum să elaborez.
Deși de obicei folosesc plăci tradiționale de caneloni, cele care se rostogolesc, zilele trecute am găsit câteva tuburi pentru caneloni în supermarket și am decis să le încerc. Rezultatul a fost bun, au avut nevoie de mai mult timp pentru a găti, dar noi am economisit acest timp anterior, deoarece nu am fost nevoit să le înmui sau să le gătesc. Se pot umple cu o linguriță sau prin introducerea umpluturii într-o pungă de patiserie fără duză, ceea ce ne va ușura munca. Pentru gătit va trebui să le avem la cuptor pentru aproximativ 35 de minute la 180 ° C acoperite cu folie de aluminiu, apoi le vom descoperi și vom mai avea 10 minute cu grătarul pentru ca brânza să se rumenească.
Caneloni de casă
Pregătiți caneloni delicioși cu resturile de carne din tocană.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: carne si paste
- Porții: 15-20 de unități
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 300 gr. resturi de carne din tocană (pui, carne de vită, bilă, carne de porc) fără oase sau piele
- 1 Cebolla
- 2 morcovi din tocană
- ulei de măsline
- 4-5 linguri de sos de roșii
- sare si piper
- bechamel (de casă sau cumpărat după preferință)
- tuburi de caneloni (sau farfurii tradiționale)
- brânză rasă pentru gratinare
Preparación
Tăiați ceapa în 4 și tăiați-o cu mașina de tocat sau cu mâna.
Intr-o tigaie cu ulei, braconam ceapa pe care tocmai am tocat-o pana incepe sa devina transparenta.
În timp ce ceapa este braconată, zdrobiți morcovii fierți cu o furculiță.
Adăugați morcovul în tigaie cu ceapa și fierbeți câteva minute.
Adăugați carnea pe care am rezervat-o, amestecați și gătiți încă câteva minute.
Se adauga rosia prajita. Se amestecă bine și se fierbe încă 2 sau 3 minute.
Reglați nivelul de sare al umpluturii de caneloni și lăsați-l să se odihnească câteva minute până când este cald sau rece.
În timp ce umplutura se răcește, acoperiți fundul unui vas de copt cu sos beșamel.
Umpleți tuburile de caneloni cu ajutorul unei lingurițe sau a unei pungi de patiserie.
Așezați tuburile umplute în vasul de copt.
Acoperiți canelonii cu beșamel din belșug (în acest caz că am folosit tuburile de caneloni, este necesar ca sosul să fie abundent, astfel încât canelonii să se gătească bine la cuptor).
Se presară cu brânză rasă.
Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180ºC și se coace timp de aproximativ 35 de minute, ținând caneloniile acoperite cu folie de aluminiu.
Descoperiți canelonii și gratați ultimele 10 minute, astfel încât brânza să se topească și să se rumenească.
Ador toate retetele tale !!
Mulţumiri
Ne bucurăm că ne urmăriți și vă plac rețetele noastre.
Salutări!