Coca cremă catalană, a sosit noaptea de San Juan

postre12 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (40 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Mai avem timp să pregătim o delicioasă coca San Juan. Acesta pe care vi-l recomandăm nu are nevoie de prepararea prealabilă a unui aluat. Vom îmbogăți coca cu Cremă catalană în loc de crema de crema. Restul ingredientelor decorative depind de gustul dvs.: cireșe, fructe confiate, nuci de pin, crocanți ...

Coca-cola catalană cu smântână

Rețetă tipărită

Mai avem timp să pregătim o coca de San Juan delicioasă. Acesta pe care vi-l recomandam nu are nevoie de pregatirea prealabila a unui aluat asa ca o puteti face rapid si usor

Coca-cola catalană cu smântână
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 12
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 gr. De făină
  • 4 huevos
  • coaja de 1 lămâie
  • 100 gr. de zahăr
  • semințe de anason
  • scorțișoară
  • 250 ml. lapte
  • 20 gr. praf de copt
  • 80 gr. de unt
  • 500 gr. Cremă catalană
  • nuci de pin sau migdale
  • vișine sau fructe confiate
  • zahăr glazură pentru a garnisi

Preparación

  1. Pune faina cernuta in forma de vulcan pe blat sau intr-un vas destul de mare si adauga in centru zaharul, laptele, 3 oua, anasonul zdrobit, coaja rasa de lamaie si putina scortisoara. Amestecam bine toate ingredientele cu mainile pana obtinem o pasta fina si omogena.

  2. Se adauga apoi untul inmuiat si drojdia. Frământăm din nou tot aluatul și îl întindem pe blatul presărat cu făină și îi dăm forma tipică ovală de clătite, mai mare în lungime decât în ​​lățime.

  3. Transferam coca pe o tava de copt acoperita cu hartie antiaderenta si lasam la loc caldut (in cuptorul inchis, de exemplu) pana isi dubleaza volumul (depinde de temperatura).

  4. Facem niste caneluri in aluat ca sa putem distribui deasupra dupa cum ne place crema catalana. Apoi stropim fructele confiate sau cireșele și nucile de pin sau migdalele.

  5. Il coacem la aproximativ 180 de grade timp de 20-30 de minute pana coca este aurie si umflata.

Rețetă inspirată de imaginea de Degustare de delicii ale bunicii


Descoperă alte rețete de: Mic dejunuri și gustări, Deserturi pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.