(43 voturi)
Cargando ...
Să ne pregătim o lasagna simpla cu pesto si, bineinteles, cu bechamel.
cu putin borcan pesto vei avea destule. Daca pregatesti aceasta reteta vara, idealul este sa o folosesti pesto de casă. Vă las linkul către reteta in caz ca gasesti busuioc la un pret bun.
Pastele pe care le-am folosit nu au nevoie de gătire prealabilă. Dacă utilizați foi de lasagna Va trebui sa le gatesti in prealabil in apa din abundenta cu putina sare.
Lasagna pesto genoveză
O lasagna simplă care este să te lingi degetele
- ascen jimenez
- Bucătărie: Italian
- Tipul rețetei: paste
- Calorii: 390
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- Câteva foi de lasagna prea fiartă
- Pesto genovez (un borcan)
- O bila de mozzarella sau branza rasa
Pentru bechamel:
- 1 litru de lapte
- 80 g de unt
- 100 g de făină
- 1 linguriță sare
- Nucşoară
Preparación
Dacă avem un Thermomix, putem pregăti bechamelul în robotul nostru de bucătărie. Punem toate ingredientele bechamelului in pahar si programam 12 minute, 100º, viteza 3.
Daca nu avem acest robot de bucatarie sau unul asemanator, vom face bechamelul intr-o cratita. Mai întâi vom pune untul, vom călca făina și, puțin câte puțin, vom adăuga laptele fierbinte fără a înceta să amestecăm. Nu uitați să adăugați sare și nucșoară.
Cand avem bechamelul gata, vom asambla lasagna. Intr-un vas rezistent la cuptor punem un strat de bechamel.
Pe el asezam cateva foi de lasagna.
Punem pesto pe foi.
Acoperim cu mai mult bechamel.
Repetăm.
Terminăm cu mai mult bechamel la suprafață.
Distribuim bucatile de mozzarella pe bechamel si coacem la 200º (cuptor preincalzit) timp de 40 de minute. Această temperatură și timp este ceea ce mi-a indicat pachetul de lasagna, dar cel mai bine este să urmați instrucțiunile de pe al dumneavoastră.
Mai multe informatii -