Brownie de ciocolată și ulei de măsline

Nu v-am avertizat că vom folosi mult uleiul de măsline în rețetele noastre de patiserie? De data aceasta vom experimenta aurul lichid adăugându-l la masa clasicilor. prăjituri de ciocolată. Aroma puternică a uleiului oferă o adâncime mai mare aromei de ciocolată a brownie-urilor ... Surprinzător!

Pregătirea:

1. Topim ciocolata la cuptorul cu microunde la putere mică (având grijă să nu o ardem) sau la un cazan dublu. Odată topit, îl emulsionăm cu uleiul de măsline și lăsăm această cremă să se răcească.

2. Se amestecă separat ingredientele în pulbere, adică făina, drojdia și sarea.

3. Pe de altă parte, bateți ouăle cu zahărul. Adăugăm extractul de vanilie și amestecul de ciocolată. Încetul cu încetul vom adăuga amestecul de făină (folosim o strecurătoare dacă vrem) până obținem un aluat omogen.

4. Tapetați un vas de copt cu hârtie de pergament și un strat subțire de ulei de măsline și turnați aluatul.

5. Punem brownie-ul în cuptorul preîncălzit și fierbem la 180 de grade pentru aproximativ 20-22 de minute. Pentru a verifica dacă brownie-ul este bine făcut, introducem un cuțit și verificăm dacă acesta iese aproape uscat. Îl lăsăm să se odihnească din cuptor în matriță câteva minute înainte de a-l desface și răcori complet pe un raft.

Imagine: Pasiunea despre coacere