(42 voturi)
Cargando ...
Îți plac anghinarea? Astăzi vă arătăm cum să faceți chipsuri coapte cu acest ingredient. Ar putea fi făcute și într-o tigaie, cu mult ulei fierbinte, dar la cuptor obținem un rezultat similar și cu mai puține calorii.
Dacă te uiți la ingrediente, vei vedea că unul dintre ele este lămâie. Este folosit pentru împiedică rumenirea anghinării odată ce l-am curățat. Puteți înlocui lămâia cu câteva crenguțe de pătrunjel. Pătrunjelul îndeplinește aceeași funcție (pentru a preveni oxidarea), dar fără a adăuga aromă.
Dacă aveți mai multe anghinare, puteți prepara și o rețetă care îmi place: Anghinare Parmigiana
Așchii de anghinare
Unele chipsuri de anghinare crocante și ușoare
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 150
- Porții: 2-3
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 anghinare
- 1/2 lamaie
- Un strop de ulei de măsline extravirgin
- Sal
Preparación
Curățați anghinarea și puneți-le într-un bol cu apă și zeama de la 1/2 lămâie. Lăsăm lămâia în apă.
Preîncălzim cuptorul la 200º.
Le scoatem din apă (fără a arunca apa) și le tocăm mărunt. Le punem înapoi în castron, în apă.
Le uscăm întinzându-le cu hârtie de bucătărie.
Le întindem apoi într-un vas de copt pe care îl vom acoperi cu hârtie de copt.
Se coace la 200º timp de aproximativ 10 minute. Apoi coborâm cuptorul la 160 ° și le avem la temperatura respectivă timp de aproximativ 15 minute. După acest timp verificăm dacă s-au terminat și, dacă este necesar, le mai lăsăm câteva minute.
Odată ieșiți din cuptor punem puțină sare pe ele.
Mai multe informatii - Anghinare Parmigiana