(7 voturi)
Cargando ...
Las coaste de porc Sunt întotdeauna la un preț bun, dar le putem transforma într-un fel de mâncare de lux dacă le facem așa, caramelizate și coapte.
Va trebui să avem câteva ore în avans pentru marinat deci, în acest caz, trebuie să ne organizăm bine și să începem să pregătim mâncarea cu cel puțin 8 ore în avans. Sfatul meu, pregătiți marinada cu o seară înainte. A doua zi îi veți avea gata să se coacă.
Și, dacă aveți coaste de rezervă, le puteți folosi pentru acest alt fel de mâncare, total diferit de cel pe care vi-l sugerăm astăzi, dar și minunat: Caserola cu taitei cu carne de porc iberica.
Coaste de porc caramelizate
Veți vedea cât de ușor este să pregătiți aceste coaste caramelizate. Este important să le lăsați la marinat câteva ore la frigider.
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 400
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 g miere de salcâm
- 100 g de vin alb
- 1 portocală organică
- Cuisoare de usturoi 1
- Rozmarin
- Salvie
- Laur
- Sal
- piper
- 8 coaste de porc
Preparación
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este marinate carnea. Punem toate ingredientele pentru marinată într-un recipient sigur pentru cuptor. Impregnăm bine carnea în acel amestec.
Acoperim tava cu folie și punem totul la frigider.
O lăsăm să se odihnească cel puțin 6 ore. Întoarcem din când în când carnea.
După acest timp, preîncălzim cuptor la 170. Îndepărtăm filmul și punem recipientul în cuptor, așa cum am avut-o.
Coaceți 1 oră și 20 de minute, aproximativ, până când vedeți că coastele s-au rumenit. Întoarcem coastele la jumătatea coacerii.
Servim cu garnitura noastră preferată.
Mai multe informatii - Caserola cu taitei cu carne de porc iberica