(20 voturi)
Cargando ...
Vom avea nevoie de foarte puține ingrediente pentru a pregăti acest lucru crema de dovlecei. Ceapa, dovlecei si... masline! Atentie la masline pentru ca ii vor da o culoare verde placuta si totodata aroma.
O vom servi cu câteva bucăți de slănină. Am profitat de ocazie să pun și câteva bucăți de cartofi fierți din care mi-au mai rămas alta reteta. Puteți înlocui aceste ingrediente cu bucăți de pâine prăjită și veți avea o cremă vegetariană/vegană.
Poate fi servit ca aperitiv sau ca prim fel.
Crema de dovlecel cu bacon si cartofi
O crema de dovlecel de baza, fara lapte
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: creme
- Calorii: 190
- Porții: 4
- Timpul total:
Ingrediente
- 50 g ceapă
- Un strop de ulei de măsline
- 700 g dovlecei
- Un pahar și jumătate de apă
- 12 măsline verzi fără sâmburi
- 100 g slănină
- 1 cartof fiert (optional
Preparación
Pune ceapa tocata si un strop de ulei de masline in cratita.
Fierbeti cateva minute la foc mic, pana cand este lovit.
Profităm de acest timp pentru a curăța dovleceii și a-i toca.
Le adaugam in ceapa. Se adauga apa si se fierbe o jumatate de ora.
Cand dovlecelul este bine fiert, punem totul in paharul blenderului sau in robotul nostru de bucatarie. Adăugați măslinele fără sâmburi.
zdrobim.
Intr-o tigaie se rumenesc bucatile de bacon si, daca vrei, cateva bucatele de cartofi fierti. Aceasta va servi pentru a însoți crema.
Mai multe informatii - Cartofi cu piele