(7 voturi)
Cargando ...
Cu putine legume vom pregati un delicios crema de dovlecel si curcuma.
Vom bracona ingredientele într-un cocotă iar apoi le fierbem in acelasi recipient cu putina apa.
Atunci vom avea zdrobește totul într-un robot de bucătărie sau folosind un mixer.
Poate fi servit cu câteva bucăți de pâine prăjită pentru a-i oferi acea atingere crocantă care arată întotdeauna bine în creme.
Crema de dovlecel si curcuma
Cremă simplă de dovlecei făcută în cocotte.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 230
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1/2 ceapa tocata
- Un strop de ulei de măsline
- 4 dovlecei
- 1 cartof, curatat de coaja si taiat bucatele
- apă
- Sal
- piper
- O jumătate de linguriță de turmeric
- lapte
Preparación
Punem o jumatate de ceapa bucatele si un strop de ulei intr-o cratita sau cocotte. Il calim cateva minute.
Adăugați dovlecelul decojit și tăiat felii.
Mai punem la sot câteva minute. Adăugați cartofii, sare și piper.
Amestecam si adaugam apa, nu multa pentru ca oricand putem adauga mai mult daca consideram ca este necesar.
Punem capacul pe cratita si lasam sa fiarba aproximativ 20 de minute, pana se inmoaie toate ingredientele.
Cand este bine fiert punem totul intr-un robot. Adaugam turmericul si macinam. Daca nu avem robot de bucatarie putem folosi un mixer. Dacă optați pentru mixer și ați folosit o cocotte, puneți ingredientele într-un alt recipient pentru a nu strica cocotte.
Daca consideram ca este prea gros, putem adauga acum putin lapte. Ajustăm sarea dacă este necesar și servim imediat.
Mai multe informatii - Crema de dovlecei si morcovi cu mere