(31 voturi)
Cargando ...
Știm că prepararea boabelor bune cu compango necesită timp. Dar dacă nu am înmuiat nici măcar boabele și le vrem gata într-o jumătate de oră? Ei bine, va trebui să tragem fasole oală, dintre care sunt deja fierte și conservate.
Nu sunt la fel, dar dau lovitura, mai ales dacă le gătim cu compago: acea minunată invenție a cârnat, slănină și cârnați de sânge.
De asemenea, vom pune puțin piper, morcov și cartofi. Când acestea din urmă sunt fierte, fasolea noastră va fi gata.
Boabe de fasole cu compango
Un fel de mâncare „trișat” pentru că vom folosi fasolea conservată.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: supe
- Calorii: 500
- Porții: 2-3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 25 g de ardei gras
- 2 dientes de Ajó
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- O jumătate de pachet de compango
- 1/2 lingurita rasa de faina
- Puțină boia
- Sal
- Morcov 1
- 250 g cartofi (2 cartofi medii)
- 400 g fasole conservată (greutate odată scursă)
- apă
Preparación
Puneți uleiul într-o cratiță sau într-o cratiță mică. Curățați căței de usturoi și tocați piperul. Le punem în cratiță, astfel încât să se soteze.
Adăugați chorizo, cârnați de sânge și slănină.
Sautam si noi.
Curatam cartoful si morcovul. Tocăm ambele ingrediente și le punem și în cratiță.
Punem boabele noastre de conservă într-o strecurătoare pentru a îndepărta lichidul și le spălăm sub apă rece de la robinet.
Punem fasolea în cratiță și acoperim totul cu apă.
Lăsați să gătească aproximativ 20 de minute. Va fi gata când cartoful și morcovul sunt moi.
Lăsați-l să se odihnească câteva minute, degresați dacă este necesar și serviți.
Mai multe informatii - Chorizos în iad