(5 voturi)
Cargando ...
Lasagna este un fel de mâncare excelent pentru a introduce copiilor ingrediente pe care ar putea să nu le mănânce atunci când sunt gătite într-un mod diferit. Și asta lasagna de dovlecei este un bun exemplu.
Vom pune, pe lângă această legumă delicioasă, și câteva fripturi de macrou conservat și câteva bucăți de hamsie în ulei care îi va oferi și mai multă aromă.
La bechamel O puteți prepara în Thermomix, dacă aveți acest ajutor în bucătărie, sau în mod tradițional, într-o cratiță sau tigaie. O altă opțiune este să o cumpărați deja făcută.
Lasagna de dovlecei și macrou
Pentru copii să mănânce legume și pește aproape fără să-și dea seama
- ascen jimenez
- Bucătărie: modern
- Tipul rețetei: paste
- Calorii: 450
- Porții: 6
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru bechamel:
- 1 litru de lapte
- 40 g margarină
- 50 g de făină
- 1 / 2 linguriță de sare
- piper
- Nucşoară
Pentru dovlecei:
- Două linguri de ulei
- 520 g dovlecei
- Ierburi aromate uscate
- Sal
- 4 hamsii
- 100 g macrou conservat
Pentru a asambla lasagna:
- Foi de lasagna gătite în prealabil
- Aproximativ 200 g de roșii zdrobite
- Brânză mozzarella
Preparación
Punem toate ingredientele bechamelului în paharul Thermomix. Programăm 7 minute, 90, viteza 4. Dacă nu avem Thermomix putem pregăti beșamelul într-o cratiță, mai întâi căleți făina cu margarina și apoi adăugați laptele puțin câte puțin.
Se pune în ulei într-o tigaie și se călește dovleceii tăiați cubulețe. Adăugăm puțină sare și ierburi aromate uscate.
Scurgem atât macroul, cât și hamsia.
Asamblăm lasagna punând bechamel pe bază.
Apoi pastele.
Apoi roșia, puțin dovlecei și pește.
Adăugăm și bechamel.
Continuăm alternând straturi, ținând cont că beșamelul trebuie să fie prezent pe foile de lasagna, astfel încât să fie apoi hidratate în cuptor.
Încheiem cu un strat bun de bechamel.
Așezăm câteva bucăți de mozzarella la suprafață.
Se coace la 180º timp de aproximativ 30 de minute.
Mai multe informatii - Garnitura de conopida cu hamsii