(36 voturi)
Cargando ...
Pentru iubitorii de brânzeturi, această rețetă este spectaculoasă. Avem un mod delicios de a amesteca muschiulet de porc împreună cu un sos de smântână amestecat cu Branza roquefort. Datorită cremei, gustul se va înmuia și se va dovedi a fi o cremă care dă dependență. Trebuie sa prajesti toata bucata de muschiu, apoi facem sosul si la final vom gati totul impreuna. Rezultatul merită încercat. Este o reteta foarte usoara si moale, creata pentru intreaga familie.
Muschi de porc in sos Roquefort
- Alicia tomero
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 filet de porc
- 60 ml ulei de măsline
- 500 ml de smântână pentru gătit
- 100 g brânză roquefort sau brânză albastră
- Sal
- Piper negru
Preparación
Cautam o tigaie lata, in care muschiul sa intre aproape tot timpul. aruncăm ulei de măsline si o punem la incalzit. Am plasat muşchi deasupra se adauga sare si piper dupa gust si se lasa sa se prajeasca. O rumenim pe toate părțile.
Cand il avem gata, il scoatem din tava si il asezam pe o farfurie.
In aceeasi tigaie, fara a indeparta uleiul, adaugam smantana de gatit si bucatelele de branza albastra. Amestecam bine si punem la incalzit.
În timp ce se încălzește, nu ne oprim din învârtire pentru a-l face să dispară integrarea smantana cu branza, adaugam sare dupa gust. Este important să nu-l acoperiți pentru că sosul se poate coagula. Daca observam ca stropeste mult, scadem focul.
Daca pe farfuria in care am pus muschiul observam ca a iesit zeama, adaugam asta putin sos la sos de branza și ne integrăm
Vom tăia mușchiul în file și le vom pune în sos.
Lăsăm să fiarbă până vedem că carnea este fiartă bine, cam 5 sau 6 minute. Acum putem servi cu putina salata si cateva chipsuri.
