(13 voturi)
Cargando ...
Un orez cremos La fel ca cel pe care îl vedeți în fotografie, poate fi preparat în 30 de minute dacă avem deja bulionul făcut. O vom face cu conopidă și branza albastra. Acest ultim ingredient ne va ajuta să adăugăm cremă vasului și, bineînțeles, să îi oferim o aromă excepțională.
Pentru a face acest tip de feluri de mâncare este important să alegeți corect fel de orez: Carnaroli, Vialone nano, Roma și Baldo sunt cei mai buni.
Încercați asta buchete de conopidă Sunt mici (sau chiar fac felii cu cuțitul dacă consideri că este convenabil). Astfel vom obține legumele să se gătească în timp ce orezul este gătit.
Orez cu conopidă și brânză albastră
- ascen jimenez
- Tipul rețetei: orez
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa mica
- 370 g conopidă în flori mici
- 140 g de orez
- 480 g bulion de legume sau bulion de carne
- 150 g de brânză albastră și ceva mai mult pentru a decora.
- Sal
- piper
Preparación
Încălzim bulionul și profităm de acel moment pentru a începe cu preparatul.
Punem uleiul într-o cratiță și îl așezăm pe foc.
Ceapa o tocăm și, când uleiul este fierbinte, o punem în cratiță.
După câteva minute, când ceapa este pocșită, adăugați bucățile de conopidă. Nu trebuie să fie foarte mari, astfel încât să poată fi gătite în timpul în care gătește orezul.
Călește conopida câteva minute și apoi adaugă orezul.
O amestecăm cu restul ingredientelor și o lăsăm la sotat timp de trei sau patru minute.
Acum adăugăm încetul cu încetul bulionul, care va fi deja fierbinte, și amestecăm astfel încât orezul să fie miere.
O vom găti pentru timpul indicat de producător pe ambalaj.
Odată fierte adăugați brânza albastră și continuați să amestecați.
Servim fierbinte folosind un inel de placare. Deasupra orezul o bucată de brânză.
notițe
Buchetele de conopida trebuie sa fie mici pentru a se gati in aceleasi minute in care se fierbe orezul.[br]Daca ne place conopida foarte bine facuta, va trebui sa o taiem felii subtiri.
Mai multe informatii - Pizza cu conopida