Cât de greu le este copiilor tăi să mănânce conopidă? Ei bine, încearcă să-l pregătești așa, cu paste, pesto și bechamel. Sigur vă va plăcea crusta crocantă care se va forma la suprafață pe măsură ce gratați brânza.

Nu este o rețetă complexă, dar va fi nevoie de timp pentru a pregăti. Va trebui să gătim conopida, pastele și, de asemenea, să pregătim bechamel.

Vă las linkul către alte rețete făcute cu această legumă: Orez cremos cu conopidă și brânză albastră, conopida cu boia y pizza cu conopida

Paste gratinate cu conopidă și beșamel

Rețetă tipărită

O rețetă bună pentru copii să mănânce conopidă

ascen jimenez

Bucătărie: modern
Tipul rețetei: legume
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

1/2 conopida
Apă pentru a găti conopida
3 linguri de pesto
50 g de unt
50 g de făină
500 ml lapte
Sal
Nucşoară
320 g paste scurte
Parmezan sau altă brânză pentru răcire

Preparación

Pentru a prepara bechamel punem untul într-o cratiță. Punem cratița pe foc.
Cand se topeste, adaugati faina si sotati-o aproximativ doua minute, avand grija sa nu se arda.
Incorporam laptele incetul cu incetul, amestecand continuu pentru a evita formarea de bulgari.
Adăugăm sare și piper și ne rezervăm bechamel.
Spălați și tocați conopida în ciorchini. Punem apă într-o cratiță mare. Când apa este fierbinte adăugați puțină sare și, de asemenea, conopida.
Il gatim 30 de minute sau pana cand este bine fiert.
Odată fierte, scoateți apa și rezervați conopida într-un recipient puternic sau sigur pentru cuptor.
Dacă considerăm necesar, tocăm floretele astfel încât bucățile de conopidă să fie mai mici.
Gatiti pastele intr-o craticioara urmand instructiunile producatorului. Odată fiert, scurgeți-l și puneți-l lângă conopidă. Adăugăm cele două linguri de pesto.
Amestecăm totul.
Acoperim pastele și conopida cu bechamel pe care le-am pregătit la început.
Răzuim parmezan la suprafață.
Gratinează la cuptor la 190º (mai bine cu funcția de grătar dacă cuptorul nostru îl are) timp de 15 minute sau până când începe să se formeze o crustă la suprafață.
Servim imediat.