(14 voturi)
Cargando ...
O rețetă foarte simplă și sănătoasă pentru astăzi, a piper prăjit și salată de burtă, bogat, bogat. Îl vom însoți cu un dressing cu usturoi și pătrunjel tocat, capere și un ulei de măsline bun. Ca ultimă atingere niște hamsii sau chiar niște măsline.
Această salată servește ca aperitiv, ca o laterală sau pentru a pregăti niște gustări prăjite. Oricum ar fi, este delicios.
Ardeii vor fi prăjiți așa cum am explicat deja în rețeta pentru escalivada pe care v-am împărtășit-o acum câteva zile, coaptă și apoi curățată și tăiată în fâșii.
Salată de ardei și burtă prăjită
Bucurați-vă de această combinație de legume cu burta, proaspete și sănătoase.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: salate
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 ardei prăjiți
- 1 cutie de burta de ton in ulei
- 1 usturoi
- 1 mână de pătrunjel
- 8-10 capere
- extra virgin ulei de măsline
- hamsii în ulei
- măsline umplute
- sare
Preparación
Așezați ardeii prăjiți într-un castron și amestecați cu burta. Rezervă.
Se toacă usturoiul și pătrunjelul și se amestecă cu un strop de ulei de măsline și un vârf de sare.
Adăugați caperele întregi sau înjumătățite. Amesteca.
Se toarnă amestecul pe care tocmai l-am pregătit peste ardeii cu burta și se amestecă.
Finalizați salata decorând cu niște hamsii sau măsline umplute (sau ambele).
Se servește la temperatura camerei sau la rece. Vă puteți bucura, de asemenea, de această salată delicioasă pe pâine prăjită.
