Plăcintă cu dovleac cu mirodenii și păianjen

Bogat pe tot parcursul anului, dar tipic pentru aceste date în SUA. Placinta de dovleac, împreună cu cartoful dulce (plăcintă cu cartofi dulci) este un clasic și tot ce conține acest fruct. Creioanele de patiserie pentru decorarea acestui tort și a oricărui tort se găsesc cu ușurință pe suprafețe mari împreună cu aromele de vanilie, bomboane lichide și alte accesorii pentru a face ispite dulci. O să o însoțim cu puțină frișcă?

Ingrediente:

1 foaie de aluat cu coajă scurtă (dacă este înghețată, scoateți cu 1/2 oră înainte)

400 gr. pulpa de dovleac

2 ouă mari, 400 ml. lapte evaporat

130 gr. zahar brun

1 linguriță 4 condimente (scorțișoară măcinată, puțin ghimbir ras, cuișoare măcinate, nucșoară)

creion alb de patiserie

Paianjeni de ciocolata

Pregătirea:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Întindeți pastele cu coajă scurtă puțin pe o suprafață făinoasă și căptușiți baza și peretele unei matrițe rotunde, cu tartă mică. Punem această bază în cuptor cu greutate (naut de exemplu sau altă matriță suprapusă, astfel încât să nu crească) timp de aproximativ 15 minute până când este ușor rumenită.

2. Decojim dovleacul și păstrăm doar carnea. Fierbe dovleceii în apă din abundență până când se înmoaie până se înmoaie. Se scurge foarte bine și se rezervă

3. Bătem carnea de dovleac, care să nu aibă sucuri, împreună cu ouăle, laptele evaporat, zahărul brun și condimentele. Turnăm această cremă peste patiseria coajă și punem din nou tortul la cuptor pentru 30-40 de minute. Crema va fi cașată și rumenită la suprafață.

4. Lăsați să se răcească înainte de a picta pânza de păianjen cu creionul nostru de patiserie (îl puteți vopsi și cu ciocolată). Completați cu unul sau cu cât mai mulți păianjeni de ciocolată care vă plac și vă place.

Imagine: kidskuisine.com